Fêtes de l'Ostra

Un rendez-vous incontournable autour de l’huître Marennes-Oléron Chaque année, les Fêtes de l’Ostra célèbrent l’un des trésors gastronomiques de la façade atlantique : l’huître Marennes-Oléron. Dans le cadre authentique du port de Marennes et de ses paysages ostréicoles, cet événement festif invite le public à découvrir les saveurs marines, les savoir-faire des producteurs et l’univers unique du premier bassin ostréicole de France. Une immersion au cœur du patrimoine ostréicole Pendant deux jours, ostréiculteurs, chefs cuisiniers et passionnés du terroir partagent leur passion autour d’un programme riche en découvertes. Entre dégustations commentées, démonstrations culinaires et rencontres avec les producteurs, les visiteurs plongent dans l’histoire et les traditions qui font la renommée de l’huître Marennes-Oléron. Les parcours guidés à travers les claires et les parcs ostréicoles permettent de mieux comprendre les étapes d’élevage et d’affinage qui confèrent à cette huître son goût si caractéristique. Saveurs, savoir-faire et convivialité Tout au long de l’événement, des chefs mettent à l’honneur l’huître Marennes-Oléron à travers des recettes créatives et des accords gourmands valorisant les produits du territoire. Des ateliers d’ouverture d’huîtres et des animations pédagogiques permettent également aux petits comme aux grands de découvrir les gestes du métier et les richesses de l’écosystème marin.

Date

samedi 17 octobre 2026, de 10h00 à 23h59

Lieu

Fêtes de l'Ostra, Port de Marennes, 17320 Marennes-Hiers-Brouage, 17320 Marennes-Hiers-Brouage

Organisateur

Rendez-vous gourmands des Produits de Nouvelle-Aquitaine

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Que faire à Marennes-Hiers-Brouage ?

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