Les Wagashi d'Automne et leurs secrets

Le nerikiri est une technique de pâtisseries traditionnelles japonaises, les wagashi. Ces pâtisseries accompagnent le thé vert et spécialement le thé matcha célébré lors de la cérémonie du thé. Confectionné à base de pâte de nerikiri et haricots rouges, le nerikiri vient illustrer la saison du moment. Réservation uniquement par email : lesfollesfarandoles@gmail.com