Village des Sciences - Conférence « Du goût à la science : les plantes et leurs molécules »

Tout public. Durée : 1h00. Par Marlène HOMATE. Pourquoi certaines plantes sont-elles aromatiques, amères, sucrées ou évoquent-elles des saveurs de café, de vanille ou de chocolat ? À travers une exploration sensorielle et scientifique, cette conférence propose de découvrir les grandes familles de composés végétaux responsables des goûts, des odeurs et de nombreuses propriétés biologiques des plantes.

Date

samedi 10 octobre 2026, de 15h00 à 17h00

Lieu

Auditorium Sokoburu, 64700 Hendaye

Organisateur

Hendaye Tourisme & Commerce

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